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食品添加物毒性判定事典

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タイトルコード 1009810876246
書誌種別 図書
著者名 渡辺雄二／著
出版者 メタモル出版
出版年月 ２００９．１１
ページ数 ３０６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 498.51
書名 食品添加物毒性判定事典　
書名ヨミ ショクヒン　テンカブツ　ドクセイ　ハンテイ　ジテン
副書名 早引き・カンタン・採点できる
内容紹介 食品に使われている添加物をすべて網羅した「食の安全を守る」ための必携本。添加物の危険度を３段階で評価し、用途、主な使用食品、表示名、毒性などを解説とともに記載する。
件名1 食品添加物－辞典


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1 県立図008075574498.5/1290/ 参考書禁帯出在庫 ×
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