検索結果書誌詳細

「京味」の十二か月

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810875103
書誌種別 図書
著者名 西健一郎／著
平岩弓枝／著
出版者 文芸春秋
出版年月 ２００９．１０
ページ数 ２５３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類記号 596.21
書名 「京味」の十二か月　
書名ヨミ キョウアジ　ノ　ジュウニカゲツ
内容紹介 旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ、幸せを祈願する－。京料理の巨匠が作家・平岩弓枝を相手に、垂涎の料理１００余点の技の全容を明かす。『文芸春秋』の連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 ＜西健一郎＞昭和１２年京都生まれ。料理人・西音松の四男。京都の割烹店で修業の後、３０歳で独立、東京・新橋に「京味」を開店。
件名1 料理（日本）


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008077414596.1/382/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。