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江戸東京野菜　図鑑篇

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810874226
書誌種別 図書
著者名 大竹道茂／監修
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００９．１０
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 626
書名 江戸東京野菜　図鑑篇
書名ヨミ エド　トウキョウ　ヤサイ
内容紹介 江戸から明治、大正、昭和の各時代で市民の食生活を支え、食文化を育んだ「江戸東京野菜」。亀戸大根、金町小かぶ、馬込三寸人参、谷中しょうがなど約２０種の由来、栽培に取り組む生産者、食べ方などをカラーで紹介する。
件名1 蔬菜


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008070583626/206/2 書庫帯出可在庫 ○
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