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食材の基本がわかる図解事典

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810870912
書誌種別 図書
著者名 五明紀春／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 ２００９．１１
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 498.5
書名 食材の基本がわかる図解事典　
書名ヨミ ショクザイ　ノ　キホン　ガ　ワカル　ズカイ　ジテン
内容紹介 食材の選び方から、出回り期、注目成分、効能、おいしい食べ方まで、食生活に役立つ基本情報を写真や図解を交えて紹介する。「日本人の食事摂取基準」２０１０年版に対応した栄養素の摂取基準等も掲載。
件名1 食品


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008064172498.5/1285/ 書庫帯出可在庫 ○
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