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図説世界１００の市場を歩く　(ふくろうの本)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810865619
書誌種別 図書
著者名 森枝卓士／著
出版者 河出書房新社
出版年月 ２００９．９
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 383.8
書名 図説世界１００の市場を歩く　(ふくろうの本)
書名ヨミ ズセツ　セカイ　ヒャク　ノ　イチバ　オ　アルク
内容紹介 市場には、美味しい食と魅力的な人たちが溢れている。それぞれの土地の暮らしと食文化がわかる、世界各地の市場を豊富な写真で紹介。『日本経済新聞』の連載「市場ふーど記」を厳選して単行本化。
著者紹介 ＜森枝卓士＞１９５５年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。フリーの写真家、ジャーナリスト。早稲田大学などで食文化論を講じる。著書に「図説東南アジアの食」など。
件名1 食生活
件名2 市場


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1 県立図008049157383.8/653/ 書庫帯出可在庫 ○
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