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錦絵が語る江戸の食

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810857841
書誌種別 図書
著者名 松下幸子／著
出版者 遊子館
出版年月 ２００９．７
ページ数 １１９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類記号 383.8
書名 錦絵が語る江戸の食　
書名ヨミ ニシキエ　ガ　カタル　エド　ノ　ショク
内容紹介 三代豊国（国貞）、広重、国芳ら、浮世絵師が描いた美しい彩色の錦絵から、江戸の食生活と庶民の暮らし方を、文献と日記類に基づきあきらかにする。『歌舞伎座メールマガジン』連載を精選加筆し書籍化。
著者紹介 ＜松下幸子＞１９２５年生まれ。東京女子高等師範学校家政科卒業。千葉大学名誉教授。専攻は調理学、江戸の食文化。２００５年瑞宝中綬章受章。著書に「江戸料理読本」「祝いの食文化」など。
件名1 食生活－歴史
件名2 日本－歴史－江戸時代
件名3 浮世絵


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1 県立図008038051383.8/652/ 書庫帯出可在庫 ○
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