書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810857376 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
日高秀昌/編
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岸原士郎/編 |
出版者 |
東京堂出版
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出版年月 |
2009.8 |
ページ数 |
237p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
588.1
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書名 |
砂糖の事典 |
書名ヨミ |
サトウ ノ ジテン |
内容紹介 |
歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。 |
著者紹介 |
<日高秀昌>松谷化学工業(株)顧問。 |
件名1 |
砂糖-便覧
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008025231 | 588.1/43/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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