検索結果書誌詳細

食品加工における微生物・酵素の利用　伝統食品編

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810852351
書誌種別 図書
著者名 缶詰技術研究会／編
春見隆文／監修
出版者 缶詰技術研究会
出版年月 ２００９．６
ページ数 １８３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 588
書名 食品加工における微生物・酵素の利用　伝統食品編
書名ヨミ ショクヒン　カコウ　ニ　オケル　ビセイブツ　コウソ　ノ　リヨウ
件名1 食品加工
件名2 発酵
件名3 醸造


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008015430588/237/1 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。