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インド・カレー紀行　(岩波ジュニア新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810851710
書誌種別 図書
著者名 辛島昇／著
大村次郷／写真
出版者 岩波書店
出版年月 ２００９．６
ページ数 １８９，６ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 J383.8
書名 インド・カレー紀行　(岩波ジュニア新書)
書名ヨミ インド　カレー　キコウ
副書名 カラー版
内容紹介 カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか知っていますか？　インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探り、各地の特色あふれる料理、歴史と文化について語ります。多彩なカレー料理の写真も掲載。
著者紹介 ＜辛島昇＞１９３３年東京生まれ。東京大学・大正大学名誉教授。文化功労者。著書に「カレー学入門」等。
件名1 カレー


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1 県立図008037806J38/252/ 書庫帯出可在庫 ○
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