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梅干しの絵本　(つくってあそぼう)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810848973
書誌種別 図書
著者名 こしみずまさみ／へん
こやまともこ／え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００９．６
ページ数 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類記号 J596.3
書名 梅干しの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ ウメボシ　ノ　エホン
内容紹介 日本を代表する保存食で、昔は薬のかわりとしても使われていた梅干し。基本の梅干しづくりの手順をはじめ、調味梅干し、ゆかり、カリカリ梅の作り方や梅酢の使い方などを紹介します。
著者紹介 ＜こしみずまさみ＞１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業技術センター経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
件名1 梅干


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007994783J59/108/ 書庫帯出可在庫 ○
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