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よくわかる栄養学の基本としくみ　(図解入門メディカルサイエンスシリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810846311
書誌種別 図書
著者名 中屋豊／著
出版者 秀和システム
出版年月 ２００９．６
ページ数 ３３５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 498.55
書名 よくわかる栄養学の基本としくみ　(図解入門メディカルサイエンスシリーズ)
書名ヨミ ヨク　ワカル　エイヨウガク　ノ　キホン　ト　シクミ
内容紹介 食べ過ぎるとなぜいけないの？　食事と健康や病気との関係は？　３大栄養素・ビタミン・ミネラルのはたらき、消化器のしくみ、栄養素と遺伝子など、食とからだがやさしくわかる、栄養学が楽しくなる入門書。
著者紹介 ＜中屋豊＞１９４８年徳島県生まれ。徳島大学医学部卒業。同大学医学部栄養学科、同大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部代謝栄養学教授。医学博士。
件名1 栄養


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007995418498.5/1272/ 書庫帯出可在庫 ○
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