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骨の健康と栄養科学大事典

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タイトルコード 1009810841635
書誌種別 図書
著者名 M.F.ホリック/編著
B.ドーソン‐ヒューズ/編著
出版者 西村書店
出版年月 2009.5
ページ数 501p
大きさ 27cm
分類記号 491.366
書名 骨の健康と栄養科学大事典 
書名ヨミ ホネ ノ ケンコウ ト エイヨウ カガク ダイジテン
内容紹介 栄養と骨に関するすべての側面について総合的な再検討を行い、栄養と骨のホメオスタシス間の相互関係について解説。骨と、そして生物において栄養が総体的な健康に果たす役割を、良い点も悪い点も含めて記述する。
著者紹介 <M.F.ホリック>ボストン大学医学部の内科学、皮膚科学、生理学、生物物理学の教授。
件名1 骨-便覧
件名2 栄養-便覧


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1 県立図007987266491.3/657/ 参考書禁帯出在庫 ×

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