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毎日おいしい！手作りパン生活　(ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810837574
書誌種別 図書
著者名 坂本りか／著
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年月 ２００９．５
ページ数 １５８ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類記号 596.6
書名 毎日おいしい！手作りパン生活　(ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ)
書名ヨミ マイニチ　オイシイ　テズクリ　パン　セイカツ
副書名 決定版
内容紹介 ベーグル、食パン、クロワッサン…。パン教室主宰の著者が、アメリカ、イタリア、日本など６カ国の国別に、基本のパンから５〜６種類のバリエーション・アレンジまでを紹介するレシピ集。パン作りの基本から学べます。
著者紹介 ＜坂本りか＞大阪あべの辻製菓専門学校卒業。エコールキュリネール国立「製菓専門カレッジ」助教授などを経て、「パン教室Ｂｒｅａｄ＆Ｓｗｅｅｔｓ」主宰。著書に「イチバン親切なパンの教科書」など。
件名1 パン


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1 県立図007964778596.6/223/ 書庫帯出可在庫 ○
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