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水産食品の表示と目利き

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810833732
書誌種別 図書
著者名 須山三千三／編著
鈴木たね子／編著
出版者 成山堂書店
出版年月 ２００９．３
ページ数 １７６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 667
書名 水産食品の表示と目利き　
書名ヨミ スイサン　ショクヒン　ノ　ヒョウジ　ト　メキキ
副書名 見極めのポイント
内容紹介 食品表示の基本的な見方、期限表示の決め方、食品添加物の表示条件など、食品表示に関する気になる話題から、さまざまな水産加工食品の性質、品質の見方と選び方、保存法まで、わかりやすくまとめる。
件名1 水産物
件名2 品質表示


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1 県立図007961402667/89/ 書庫帯出可在庫 ○
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