書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810833732 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
須山三千三/編著
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鈴木たね子/編著 |
出版者 |
成山堂書店
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出版年月 |
2009.3 |
ページ数 |
176p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
667
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書名 |
水産食品の表示と目利き |
書名ヨミ |
スイサン ショクヒン ノ ヒョウジ ト メキキ |
副書名 |
見極めのポイント |
内容紹介 |
食品表示の基本的な見方、期限表示の決め方、食品添加物の表示条件など、食品表示に関する気になる話題から、さまざまな水産加工食品の性質、品質の見方と選び方、保存法まで、わかりやすくまとめる。 |
件名1 |
水産物
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件名2 |
品質表示
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007961402 | 667/89/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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