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フードセキュリティ

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810828641
書誌種別 図書
著者名 山下一仁／著
出版者 日本評論社
出版年月 ２００９．３
ページ数 ２３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 611.3
書名 フードセキュリティ　
書名ヨミ フード　セキュリティ
副書名 コメづくりが日本を救う！
内容紹介 食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全＋食料安全保障（＝フードセキュリティ）について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。
著者紹介 ＜山下一仁＞１９５５年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。同大学農学博士。農林水産省農村振興局次長などを経て、経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員。著書に「農協の大罪」など。
件名1 食糧問題
件名2 食品衛生
件名3 農業政策


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007951767611.3/428/ 書庫帯出可在庫 ○
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