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栄養学原論

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810817539
書誌種別 図書
著者名 渡辺昌／著
出版者 南江堂
出版年月 ２００９．１
ページ数 ３１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 498.55
書名 栄養学原論　
書名ヨミ エイヨウガク　ゲンロン
内容紹介 多方面に発展する栄養学の広がりを整理して体系化する試み。生物学や医学の進歩を組み入れて、栄養学の基本的骨組みを見直し、さらに東洋思想との癒合も視野に入れて、よりグローバルな栄養学を考える。
件名1 栄養


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007923659498.5/1263/ 書庫帯出可在庫 ○
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