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世界昆虫食大全

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810806952
書誌種別 図書
著者名 三橋淳／著
出版者 八坂書房
出版年月 ２００８．１１
ページ数 ４０３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 486
書名 世界昆虫食大全　
書名ヨミ セカイ　コンチュウショク　タイゼン
内容紹介 全世界の昆虫食（食用昆虫・昆虫加工品）を網羅し、それを国ごとに編纂した昆虫食資料集。同定された食用昆虫を１９００種以上収録。著者自身の経験や見解も盛り込む。
著者紹介 ＜三橋淳＞１９３２年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫学大事典」など。
件名1 昆虫
件名2 食生活


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1 県立図007880636486/504/ 書庫帯出可在庫 ○
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