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野菜が壊れる　(集英社新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810805152
書誌種別 図書
著者名 新留勝行／著
出版者 集英社
出版年月 ２００８．１１
ページ数 ２１７ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 626
書名 野菜が壊れる　(集英社新書)
書名ヨミ ヤサイ　ガ　コワレル
内容紹介 大量の化学肥料と農薬が投入され続けた結果、見かけは美しくとも中身の壊れた野菜、疲弊する家畜、それらの加工食品が、食の安全と人々の健康を脅かしている。日本の石油漬け農業の実態を明らかにする。
著者紹介 ＜新留勝行＞１９４３年鹿児島県生まれ。鹿児島県立南大隅高等学校卒業。農業研究者。株式会社ジェム代表取締役会長。農協、生産者、流通業、消費者などを対象とした講演を多数行う。
件名1 蔬菜
件名2 土壌
件名3 肥料


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1 県立図007868383626/201/ 書庫帯出可在庫 ○
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