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食品不信社会

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810801509
書誌種別 図書
著者名 今村知明/編著
出版者 中央法規出版
出版年月 2008.11
ページ数 228p
大きさ 21cm
分類記号 336
書名 食品不信社会 
書名ヨミ ショクヒン フシン シャカイ
副書名 なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか
内容紹介 頻発する食品をめぐる事件・事故。食品リスクに対するマスメディアや消費者の反応に関するデータの分析結果をもとに、彼らの行動特性を明示。ゴースト効果への対応も含めたリスクコミュニケーションのあり方について解説する。
著者紹介 <今村知明>関西医科大学卒業。東京大学医学系大学院にて博士号授与。奈良県立医科大学健康政策医学講座教授。また日本生協連・冷凍ギョーザ問題検証委員会委員を務める。共著書に「医療経営学」など。
件名1 リスクマネジメント
件名2 PR
件名3 食品衛生


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007869332335.9/1407/ 書庫帯出可在庫 

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