書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810797121 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
村井りんご/著
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出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2008.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596.3
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書名 |
おいしい漬けものと手作りみそ |
書名ヨミ |
オイシイ ツケモノ ト テズクリ ミソ |
副書名 |
食卓に毎日のせたいかんたん63レシピ! |
内容紹介 |
漬けものと手作りみそのレシピ集。梅干し・ぬか漬けといった定番漬けもの、和・洋・エスニックの即席漬けのほか、玄米こうじみそ・大麦こうじみそなど、4種類のみその作り方を紹介。みそを使った料理レシピも収録。 |
著者紹介 |
<村井りんご>成城大学卒業。フード・コーディネーター。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍。著書に「基本の漬けもの」など。 |
件名1 |
漬物
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件名2 |
味噌
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007847809 | 596/1134/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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