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天然酵母の食事パンとお菓子パン

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810794452
書誌種別 図書
著者名 増沢恵子／著
出版者 文化出版局
出版年月 ２００８．９
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 596.6
書名 天然酵母の食事パンとお菓子パン　
書名ヨミ テンネン　コウボ　ノ　ショクジ　パン　ト　オカシ　パン
副書名 自然な甘みで、ほんとうにおいしい
内容紹介 イギリスパン、パン・ド・ミー、ブリオッシュ…。天然酵母の中でも家庭で手軽にできる酵母（ホシノ天然酵母パン種）を使用した、体にやさしい、おいしいパンのレシピを紹介。パン作りのポイントや生種の作り方なども掲載する。
著者紹介 ＜増沢恵子＞東京生まれ。東京・神谷町の自宅で天然酵母パン教室「ラルナッチュ」を主宰。著書に「天然酵母でつくるお菓子」がある。
件名1 パン


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1 県立図007841448596.6/207/ 書庫帯出可在庫 ○
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