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Ｂ級グルメが地方を救う　(集英社新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810793354
書誌種別 図書
著者名 田村秀／著
出版者 集英社
出版年月 ２００８．９
ページ数 １９８ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 383.8
書名 Ｂ級グルメが地方を救う　(集英社新書)
書名ヨミ ビーキュウ　グルメ　ガ　チホウ　オ　スクウ
内容紹介 値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばＢ級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。Ｂ級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。
著者紹介 ＜田村秀＞１９６２年生まれ。東京大学工学部卒業。新潟大学法学部教授。国際基督教大学博士（学術）。著書に「データの罠」「自治体格差が国を滅ぼす」など。
件名1 料理


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1 県立図007843782383.8/628/ 書庫帯出可在庫 ○
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