書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810792706 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
伊藤武/著
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香取薫/著 |
出版者 |
出帆新社
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出版年月 |
2008.8 |
ページ数 |
289p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.8
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書名 |
チャラカの食卓 (いんど・いんどシリーズ) |
書名ヨミ |
チャラカ ノ ショクタク |
副書名 |
二千年前のインド料理 |
内容紹介 |
古代インドの帝王たちはどんな料理を食べていたのか? 2000年前に書かれたアーユルヴェーダの教科書「チャラカ本集」をひも解き、当時の料理を完全再現。その薬膳理論とともに詳しいレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
<伊藤武>1957年石川県生まれ。著述家。インド研究家。著書に「ヴェールを脱いだインド武術」など。 |
件名1 |
料理(インド)-歴史
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007837131 | 383.8/626/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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