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生命と食　(岩波ブックレット)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810787506
書誌種別 図書
著者名 福岡伸一／著
出版者 岩波書店
出版年月 ２００８．８
ページ数 ６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 498.5
書名 生命と食　(岩波ブックレット)
書名ヨミ セイメイ　ト　ショク
内容紹介 私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか？　食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか？　「生きることと食べること」の本質的な意味を考える、気鋭の科学者によるいのちの講義。
著者紹介 ＜福岡伸一＞１９５９年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。「生物と無生物のあいだ」でサントリー学芸賞受賞。
件名1 食生活
件名2 食品衛生
件名3 狂牛病


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1 県立図010575959498.5/1657/ 書庫帯出可貸出中 ×
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