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食べるって何？　(ちくまプリマー新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810786508
書誌種別 図書
著者名 原田信男／著
出版者 筑摩書房
出版年月 ２００８．８
ページ数 １７４ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 J383.8
書名 食べるって何？　(ちくまプリマー新書)
書名ヨミ タベル　ッテ　ナニ
副書名 食育の原点
内容紹介 ヒトは生命をつなぐために「食」を獲得してきた。それは文化を生み、社会を発展させ、人間らしい生き方を創る根本となった。さまざまな「食」をとりまく問題を抱える今、人間性の原点である「食」について考え直す。
著者紹介 ＜原田信男＞１９４９年栃木県生まれ。明治大学大学院文学研究科博士課程退学。国士舘大学２１世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。
件名1 食生活－歴史


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1 県立図007837552J38/247/ 書庫帯出可在庫 ○
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