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食事調査マニュアル

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810781906
書誌種別 図書
著者名 日本栄養改善学会／監修
伊達ちぐさ／編集
出版者 南山堂
出版年月 ２００８．７
ページ数 １９２ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類記号 498.55
書名 食事調査マニュアル　
書名ヨミ ショクジ　チョウサ　マニュアル
副書名 はじめの一歩から実践・応用まで
内容紹介 食事調査の基礎知識を説明するほか、代表的な食事調査法として食事記録法、２４時間思い出し法、食物摂取頻度調査法等を選び、それぞれの理論と実践を平易に解説。資料編として、食品番号表や実際の調査票の事例も収載。
件名1 栄養
件名2 疫学


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007801343498.5/1118/A 書庫帯出可在庫 ○
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