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つくって食べたいふるさとおやつ

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810778714
書誌種別 図書
著者名 藤清光／著
中山美鈴／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．６
ページ数 ８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 596.6
書名 つくって食べたいふるさとおやつ　
書名ヨミ ツクッテ　タベタイ　フルサト　オヤツ
内容紹介 派手じゃないけれど、ほっとする、北海道から沖繩まで、おばあちゃんたちに聞いたなつかしいおやつをアレンジして紹介。いも、粉、ごはん、漬け物、果物など、身近な食材でつくるおやつレシピ集。
著者紹介 ＜藤清光＞１９５０年福岡市生まれ。ふるさと料理人。地域の食材と調理法に興味をもち、実践的研究を続ける。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007812019596.6/202/ 書庫帯出可在庫 ○
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