検索結果書誌詳細

ワインの科学

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810776873
書誌種別 図書
著者名 ジェイミー・グッド／著
梶山あゆみ／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 ２００８．６
ページ数 ３５０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 588.55
書名 ワインの科学　
書名ヨミ ワイン　ノ　カガク
内容紹介 ワインの「裏の裏」「通説と真実」を徹底的に解き明かす！　ワイン醸造とブドウ栽培の分野におけるさまざまな道具、技術、操作法を科学のレンズを通して分かりやすく解説。幅広い話題を網羅したワイン本。
著者紹介 ＜ジェイミー・グッド＞植物生理学で博士号を取得。十数年にわたって科学書の編集に携わってからワイン・ライターに転身。英国ワイン・ライターズ会に所属し、『ウェスタン・メール』誌などのコラムニストとして活躍。
件名1 ぶどう酒


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007797350588.5/373/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。