書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810775444 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
高野潤/著
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出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2008.6 |
ページ数 |
208p 図版16p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
383.8
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書名 |
アマゾン源流「食」の冒険 (平凡社新書) |
書名ヨミ |
アマゾン ゲンリュウ ショク ノ ボウケン |
内容紹介 |
ピラニア、巨大ナマズなどアマゾンで食される多種多様な魚をはじめ、彩り豊かな果物、保存食、自家製の酒、また奥地のレストランや市場の料理など、熱帯雨林の大河に育まれた食文化と著者の冒険的食生活のすべてを紹介する。 |
著者紹介 |
<高野潤>1947年新潟県生まれ。写真家。写真学校卒業後、ペルーやボリビアをはじめとしたアンデスやアマゾン地方を歩き続ける。著書に「アマゾン源流生活」「アンデス食の旅」「インカ」など。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
食物
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件名3 |
アマゾン川
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007790462 | 383.8/621/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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