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野菜万歳　(現代風俗)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810774537
書誌種別 図書
著者名 現代風俗研究会／編
出版者 新宿書房
出版年月 ２００８．６
ページ数 ２０２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 626.04
書名 野菜万歳　(現代風俗)
書名ヨミ ヤサイ　マンサイ
副書名 風俗学としての農と食
内容紹介 これまで変化の少ない民俗学の領域で捉えられてきた農と食を、変化の学である風俗学の観点から捉える。風俗としての野菜、野菜の現場、農業のいま、思い出の野菜についてなど、農業や野菜に関する論文を収録。
件名1 蔬菜
件名2 つくりもんまつり


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007795925626/197/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 まえがき
2 野菜の流行り廃り
3 松茸狩りから芋掘りまで
4 ジューススタンド定点観測
5 旨さ極めた、なにわの伝統野菜
6 糞尿肥料と女の立ち小便
7 野菜好き、野菜嫌い
8 武蔵野にうどんあり
9 遺伝子組み換え技術によるダイズの未来
10 がんさくさんへの１０の質問
11 料理人にとっての野菜
12 千年の土を受け継いで
13 農業のいま
14 若冲と蔬菜
15 つくりもんまつり
16 野菜ジュース試飲大会
17 ニッポンとうがらし物語
18 思い出の野菜
19 ＊
池野香緒
20 ＊
鵜飼正樹
21 ＊
釜萢伸子
22 ＊
熊谷真菜
23 ＊
熊谷遼子
24 ＊
辻光明
25 ＊
橋本昭
26 ＊
松島憲一
27 ＊
松本佳子（現代風俗研究）
28 ＊
村田朝代
29 ＊
村田善博
30 ＊
森下正博
31 ＊
森田竜彦
32 ＊
野菜ジュース・りこぴん娘
33 ＊
和田浜裕之
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