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家庭でできる「農薬・食品添加物」の落とし方　(ＰＨＰハンドブック)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810764638
書誌種別 図書
著者名 増尾清／著
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年月 ２００８．５
ページ数 ２２３ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 498.54
書名 家庭でできる「農薬・食品添加物」の落とし方　(ＰＨＰハンドブック)
書名ヨミ カテイ　デ　デキル　ノウヤク　ショクヒン　テンカブツ　ノ　オトシカタ
副書名 毎日食べる食品への不安をグッと減らします。
内容紹介 現在、完全無農薬・無添加の食品を購入することはほとんど不可能です。だったら、家庭で農薬や食品添加物を落としてしまいましょう。洗い方や下ごしらえ、ちょっと手を加えた調理で除毒できる方法とコツを紹介します。
著者紹介 ＜増尾清＞１９２５年東京都生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室室長を経て、食品問題研究家。著書に「危ない食品たべてませんか」など。
件名1 食品衛生
件名2 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007759327498.5/1230/ 書庫帯出可在庫 ○
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