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野菜の生理・生態

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810761357
書誌種別 図書
著者名 斎藤隆／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．３
ページ数 ５２８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 626
書名 野菜の生理・生態　
書名ヨミ ヤサイ　ノ　セイリ　セイタイ
副書名 発育の基本と環境・肥培管理による影響
内容紹介 野菜類の主な発育現象を、種子の形成・発芽から収穫後の生理・鮮度保持までの生育ステージ別に解説。さらに、環境条件や肥培管理などによってどう影響され、その際、野菜体内の生理状態がどのようになっているかを紹介する。
著者紹介 ＜斎藤隆＞１９３０年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。同大学農学部教授、東京農業大学教授等を務めた。日本農学賞、読売農学賞、園芸学会賞受賞。著書に「蔬菜園芸の事典」など。
件名1 蔬菜


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1 県立図007748544626/195/ 書庫帯出可在庫 ○
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