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農薬・添加物はわが家で落とせた　(青春新書ＰＬＡＹ　ＢＯＯＫＳ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810758286
書誌種別 図書
著者名 増尾清／著
出版者 青春出版社
出版年月 ２００８．４
ページ数 ２３７ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 498.54
書名 農薬・添加物はわが家で落とせた　(青春新書ＰＬＡＹ　ＢＯＯＫＳ)
書名ヨミ ノウヤク　テンカブツ　ワ　ワガヤ　デ　オトセタ
副書名 絵でみてできる台所新知恵
内容紹介 野菜や果物、魚や肉などの素材食品から加工食品までを取り上げ、「選び方」「調理の下ごしらえでの除毒法」を具体的、実践的にまとめる。食をとりまく環境の変化に対応。
著者紹介 ＜増尾清＞大正１４年生まれ。元東京消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して４０年以上。常に食の「いま」を見続けている。著書に「危ない食品食べてませんか」など。
件名1 食品衛生
件名2 農薬
件名3 食品添加物


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1 県立図007736838498.5/511/A 書庫帯出可在庫 ○
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