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日本のおかず

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810756500
書誌種別 図書
著者名 西健一郎／著
出版者 幻冬舎
出版年月 ２００８．３
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類記号 596.21
書名 日本のおかず　
書名ヨミ ニホン　ノ　オカズ
内容紹介 なによりのごちそうは、旬の素材を生かしたおかず。各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による、家庭料理のレシピブック。和え物、煮物、焼き物・揚げ物、鍋物・汁物、ご飯物、甘味を紹介。
著者紹介 ＜西健一郎＞昭和１２年京都市生まれ。京都の名店「たん熊」に修業に入り、３０歳で独立、東京新橋に「京味」を開店する。
件名1 料理（日本）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007743677596.1/367/ 書庫帯出可在庫 ○
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