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トチノキの自然史とトチノミの食文化

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810752117
書誌種別 図書
著者名 谷口真吾/著
和田稜三/著
出版者 日本林業調査会
出版年月 2007.12
ページ数 288p
大きさ 22cm
分類記号 657.85
書名 トチノキの自然史とトチノミの食文化 
書名ヨミ トチノキ ノ シゼンシ ト トチノミ ノ ショクブンカ
内容紹介 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。
件名1 とちのき
件名2 食生活-歴史


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007717739657/231/ 書庫帯出可在庫 

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