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コーヒーハンター

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810750182
書誌種別 図書
著者名 川島良彰／著
出版者 平凡社
出版年月 ２００８．２
ページ数 ２５３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 617.3
書名 コーヒーハンター　
書名ヨミ コーヒー　ハンター
副書名 幻のブルボン・ポワントゥ復活
内容紹介 インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ１５世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが甦った。コーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の渕から救われたコーヒーの再生と復活の物語。
著者紹介 ＜川島良彰＞１９５６年静岡県生まれ。エルサルバドル国立コーヒー研究所、ＵＣＣ上島珈琲株式会社を経て、株式会社グランクルーカフェ取締役社長。日本サスティナブル・コーヒー協会理事長。
件名1 コーヒー


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007711971617/130/ 書庫帯出可在庫 ○
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