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おせち基本帳

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810734965
書誌種別 図書
著者名 為後喜光／著
出版者 家の光協会
出版年月 ２００７．１２
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 596.4
書名 おせち基本帳　
書名ヨミ オセチ　キホンチョウ
副書名 伝統の味から簡単おもてなし料理まで
内容紹介 伝統のおせちから、市販品・加工品などを活用した新感覚のおせち、買いおきの材料を生かして作るお正月特選料理までを紹介。為後流おせち作り７か条や、おせちスケジュール表、盛りつけのルールなども掲載。
著者紹介 ＜為後喜光＞１９３６年兵庫県生まれ。辻学園調理・製菓専門学校および、辻クッキングの顧問教授。ＮＨＫ「きょうの料理」に出演。著書に「ひと目でコツがわかるお料理基本帳」など。
件名1 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007668775596/1084/ 書庫帯出可在庫 ○
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