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コミュニティ・レストラン

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810726627
書誌種別 図書
著者名 世古一穂／編著
出版者 日本評論社
出版年月 ２００７．１０
ページ数 １８１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類記号 361.7
書名 コミュニティ・レストラン　
書名ヨミ コミュニティ　レストラン
内容紹介 楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。
著者紹介 ＜世古一穂＞京都市生まれ。特定非営利活動法人ＮＰＯ研修・情報センター代表理事。金沢大学大学院人間社会環境研究科教授。コミュニティ・レストランネットワーク代表などを務める。
件名1 地域社会
件名2 飲食店
件名3 コミュニティビジネス


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007637523361.4/719/ 書庫帯出可在庫 ○
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