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イルバルサミコ

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810718925
書誌種別 図書
著者名 小坂士朗／監修
小野田隆雄／文
出版者 文化総合研究所
出版年月 ２００７．９
ページ数 ２６４ｐ
大きさ ２６×２６ｃｍ
分類記号 588.6
書名 イルバルサミコ　
書名ヨミ イル　バルサミコ
内容紹介 昨今、ようやく日本でも注目され始めたバルサミコ酢だが、まだ十分とは言えない。バルサミコ酢を作り続けるイタリアの町と人々について、写真と文章で解説する。伝統的バルサミコ酢がより身近に感じられる一冊。
件名1 酢


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007634785588.6/43/ 書庫帯出可在庫 ○
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