書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810716373 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
井田徹治/著
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出版者 |
岩波書店
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出版年月 |
2007.8 |
ページ数 |
221,4p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
664.695
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書名 |
ウナギ (岩波新書 新赤版) |
書名ヨミ |
ウナギ |
副書名 |
地球環境を語る魚 |
内容紹介 |
「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。 |
著者紹介 |
<井田徹治>1959年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。 |
件名1 |
うなぎ(鰻)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007612708 | 664/289/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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