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おもてなし学入門

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810702978
書誌種別 図書
著者名 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会／編著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 ２００７．６
ページ数 ２３０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 673.9
書名 おもてなし学入門　
書名ヨミ オモテナシガク　ニュウモン
副書名 和宴の文化と知識
内容紹介 顧客満足の原点は日本の「おもてなし」にあり！　１００人のお客様には１００通りのおもてなしがある。「おもてなし」がその歴史的経緯や文化的背景の中で、どのように成立、発展してきたかを体系的に整理する。
件名1 飲食店
件名2 社交
件名3 料理（日本）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007569254673/1201/ 書庫帯出可在庫 ○
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