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ニッポンの縁起食　(生活人新書)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810700836
書誌種別 図書
著者名 柳原一成／著
柳原紀子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 ２００７．６
ページ数 ２３７ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類記号 383.8
書名 ニッポンの縁起食　(生活人新書)
書名ヨミ ニッポン　ノ　エンギショク
副書名 なぜ「赤飯」を炊くのか
内容紹介 なぜ「赤飯」を炊くのか？　なぜ「鯛の尾頭付き」を食べるのか？　ニッポン人としてこれだけは知っておきたい「食の縁起」を、江戸懐石近茶流宗家夫妻が料理・植物学・歴史の三方向から徹底考察する。
著者紹介 ＜柳原一成＞１９４２年東京生まれ。東京農業大学農学部卒業。近茶流宗家。柳原料理教室主宰。
件名1 食生活
件名2 年中行事－日本


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1 県立図007557473383.8/593/ 書庫帯出可在庫 ○
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