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食料産業クラスターと地域ブランド

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810684127
書誌種別 図書
著者名 斎藤修／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００７．３
ページ数 ３１５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類記号 588.09
書名 食料産業クラスターと地域ブランド　
書名ヨミ ショクリョウ　サンギョウ　クラスター　ト　チイキ　ブランド
副書名 食農連携と新しいフードビジネス
内容紹介 食品産業と農業の構造的ミスマッチを超えた食と農の新たな関係創造を、ビジネスモデルとしての説明力あるケーススタディを豊富に取り上げながら展望する。
著者紹介 ＜斎藤修＞１９５１年埼玉県生まれ。東京大学大学院農学研究科博士課程修了（農業経済学）。千葉大学教授（園芸学部）。「産地間競争とマーケティング論」で日本農業経済学会賞受賞。
件名1 食品工業
件名2 農業
件名3 地場産業


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1 県立図007516909588/218/ 書庫帯出可在庫 ○
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