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アメリカ産牛肉から、食の安全を考える　(岩波ブックレット)

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810682015
書誌種別 図書
著者名 岡田幹治／〔著〕
出版者 岩波書店
出版年月 ２００７．３
ページ数 ７０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 648.2
書名 アメリカ産牛肉から、食の安全を考える　(岩波ブックレット)
書名ヨミ アメリカサン　ギュウニク　カラ　ショク　ノ　アンゼン　オ　カンガエル
内容紹介 アメリカ産牛肉の輸入問題は、食の安全が政治と行政に翻弄された事例として、見逃すことができない。このようなことを二度と繰り返さないためには、どうしたらいいのか。食の安全について考える。
著者紹介 ＜岡田幹治＞１９４０年新潟県生まれ。一橋大学社会学部卒業。朝日新聞社に入社。論説委員などを歴任。定年退社後、フリーのジャーナリスト。東京経済大学非常勤講師。『週刊金曜日』などに執筆している。
件名1 牛肉
件名2 食品衛生
件名3 狂牛病


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1 県立図010575801648/263/ 書庫帯出可在庫 ○
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