書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810676283 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
藤本強/著
|
出版者 |
同成社
|
出版年月 |
2007.2 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.8
|
書名 |
ごはんとパンの考古学 (市民の考古学) |
書名ヨミ |
ゴハン ト パン ノ コウコガク |
内容紹介 |
世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。 |
著者紹介 |
<藤本強>1936年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。国学院大学教授。東京大学名誉教授。著書に「モノが語る日本列島史」「もう二つの日本文化」など。 |
件名1 |
食生活-歴史
|
件名2 |
米飯-歴史
|
件名3 |
パン-歴史
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 007485410 | 383.8/583/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる