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日本の食卓からマグロが消える日

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810673426
書誌種別 図書
著者名 星野真澄/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.1
ページ数 254p
大きさ 20cm
分類記号 664.63
書名 日本の食卓からマグロが消える日 
書名ヨミ ニホン ノ ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ
副書名 世界の魚争奪戦
内容紹介 寿司や刺身をいつまでたべられるのか…。いま世界の海は食い尽くされようとしている。NHKスペシャルの番組ディレクターが、蠢く世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。
著者紹介 <星野真澄>1968年長野県生まれ。92年NHK入局。経済・社会情報番組部で「クローズアップ現代」「プロジェクトX」などの番組ディレクターを担当したのち、NHK福岡放送局放送部ディレクター。
件名1 まぐろ(鮪)


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007508872664/280/ 書庫帯出可在庫 

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