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柚子のある暮らし

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810656062
書誌種別 図書
著者名 中村成子／著
出版者 文化出版局
出版年月 ２００６．１０
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類記号 596
書名 柚子のある暮らし　
書名ヨミ ユズ　ノ　アル　クラシ
副書名 料理、お菓子から薬効、化粧水まで
内容紹介 四季を通じて日本の香り、和の心を大切にしたい－。日本料理にかかせぬ大切な香辛料であるだけでなく、馥郁とした香りとともに冬の寒さから体を守ってくれる特効薬である柚子を使ったレシピを多数紹介する。
著者紹介 ＜中村成子＞島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長。「粟国の塩を守る会」代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。
件名1 料理
件名2 ゆず


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1 県立図007427909596/1016/ 書庫帯出可在庫 ○
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