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食品安全の制度と科学

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810653382
書誌種別 図書
著者名 清水俊雄／著
出版者 同文書院
出版年月 ２００６．９
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類記号 498.54
書名 食品安全の制度と科学　
書名ヨミ ショクヒン　アンゼン　ノ　セイド　ト　カガク
内容紹介 食品の安全性と機能性についての科学が確立しつつあり、その科学的な根拠に基づいて法制度が整備されようとしていることに対応した、国内外の制度とその根拠となる科学に関する、最新の情報に基づく総括的な書。
件名1 食品衛生


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図007428725498.5/1163/ 書庫帯出可在庫 ○
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