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おくむらあやおふるさとの伝承料理　８

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810649155
書誌種別 図書
著者名 奥村彪生／文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．９
ページ数 ３２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類記号 J383.8
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　８
書名ヨミ オクムラ　アヤオ　フルサト　ノ　デンショウ　リョウリ
多巻書名 春夏秋冬季節のおかず
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。８では、その土地ならではの豊かな食材を生かした、ふるさとの季節のおかずを紹介する。
著者紹介 ＜奥村彪生＞１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。
件名1 食生活
件名2 料理（日本）


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1 県立図007404270J38/231/8 書庫帯出可在庫 ○
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