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吉野家

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810648937
書誌種別 図書
著者名 茂木信太郎／著
出版者 生活情報センター
出版年月 ２００６．９
ページ数 ３０９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 673.9
書名 吉野家　
書名ヨミ ヨシノヤ
内容紹介 アメリカ産牛肉輸入停止から２年９カ月。ついに「吉野家の牛丼」再開！　１００年以上の歴史を重ねた「吉野家の牛丼」から見た、「吉野家の企業姿勢＝吉野家イズム」の全貌を公開。
著者紹介 ＜茂木信太郎＞１９４８年静岡県生まれ。法政大学大学院経済学修士。信州大学経営大学院教授。著書に「外食産業の時代」「現代の外食産業」「外食産業テキストブック」など。
件名1 吉野家ディー・アンド・シー


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1 県立図007414436689/203/ 書庫帯出可在庫 ○
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